Stačí obyčejné palačinky se skvělou jahodovou marmeládou, a všechny starosti jako by najednou byly menší. A což teprve když z palačinek připravíte nádherný dezert s vanilkovým krémem a ovocem. Přiznáváme, je to kalorická bomba, ale jednou to zkusit musíte.
Ingredience (pro 4 osoby):
těsto na palačinky podle základního receptu
4 žloutky
100 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
200 ml smetany na vaření
500 g tvarohu, polotučného
200–300 g čerstvých malin nebo borůvek
moučkový cukr na poprášení
Příprava jídla:
Palačinky připravte podle základního receptu. Pak udělejte vanilkový krém. Ohnivzdornou mísu postavte nad hrnec s vroucí vodou a vyšlehejte v ní žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny. Přidejte smetanu, prošlehejte a odstavte, pak vmíchejte i tvaroh.
Na větší servírovací talíř položte první palačinku, pomažte ji částí hutného vanilkového krému, zasypte ovocem a přikryjte další palačinkou. Postup opakujte, dokud máte k dispozici palačinky. Poslední, vrchní palačinku nepotírejte vanilkovým krémem, ale jen zasypte ovocem a poprašte moučkovým cukrem.
Nemáte palačinek dost? Pak zkuste ty s jablky a tvarohem. Recept najdete na www.apetitonline.cz.
© 2003—12