Matcha – neboli mletá směs nejkvalitnější odrůdy zeleného čaje – se hojně využívá jako surovina do výrobků s příchutí zeleného čaje. S našimi recepty okusíte nepoznané a ještě uděláte něco pro své zdraví.
Matcha latte
Lahodná zelená varianta latte, kterou si můžete vychutnat jako ledové osvěžení nebo teplou vzpruhu pro svůj organismus.
½ lžičky prášku matcha
několik lžic horké vody
šálek mléka
2 lžičky medu
Všechny suroviny smíchejte metličkou dohladka. Přidejte další teplou vodu, asi jeden MATCHA šálek. Do hrnku mléka vmíchejte připravenou směs a jemně našlehejte. Můžete ozdobit ovesnými vločkami nebo plátky jahod. Pokud připravujete studenou verzi, dejte nápoj vychladit a podávejte s kostkami ledu.
Zelený matcha pudink
2 šálky mandlového mléka
2 lžíce agávového nebo javorového sirupu
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička prášku matcha
6 lžic libovolných semínek
1 šálek borůvek
1 šálek malin
Mléko, sladidlo, vanilku a matchu dohladka rozmixujte. Vmíchejte semínka a nechte přes noc uležet. Směs ještě jednou promíchejte a podávejte s čerstvými plody.
Tradiční matcha zelený čaj
V neposlední řadě můžete prášek matcha použít na přípravu nejkvalitnějšího zeleného čaje. Jistě už nebudete chtít pít nic jiného!
1 lžička prášku matcha
60 ml horké vody
Prášek zalijte horkou vodou o teplotě 80 °C a začněte šlehat. Jakmile se začne na povrchu vytvářet pěna, je nápoj hotový a můžete podávat.
Tip: K docílení opravdu kvalitního nápoje s hustou pěnou nepoužívejte kovové metly ani lžičky.
Matcha koktejly
Že vám prášek matcha může obohatit opravdu každou část dne, se přesvědčte díky receptům na party koktejly. Jistě s nimi sklidíte úspěch!
Matcha banánová láska
1 panák banánového likéru
1 panák Creme de Cacao
½ lžičky čaje matcha
½ panáku vodky
Vše rozmixujte s jedním šálkem ledu a můžete podávat.
Matcha Martini
½ lžičky matchy
½ panáku martini
2 panáky vodky
Prošejkrujte všechny složky a podávejte. Silnější povahy mohou doplnit o chilli.
