Už jste si někde v bistru dali pochoutku s názvem Buddha bowl? Jedná se o nutričně vyvážené jídlo, které si zamilujete. Bára Mosorjákova vám prozradí, jak si ho připravit doma.

Ingredience (porce pro 2 osoby):

200 g batátů

4 špetky soli

150 g brokolice uvařené na skus

1 zralé avokádo

2 lžíce citronové šťávy 

2 hrsti rukoly

100 g cizrny

100 g quinoy

4 lžíce semínek z granátového jablka 

2 špetky gomasia 

Klíčky na ozdobu

ingredience_buddhabowl

Zálivka:

1 lžíce javorového sirupu 

4 lžíce tahini

2 lžíce tamari

3 lžíce olivového oleje

Šťáva z půlky citronu

 

Postup: