ELLE menu: Salát s gorgonzolou

Redakce/30. 04. 2016
Na sluneční jarní víkend si Bára připravila salát s gorgonzolou. Dokonce se rozhodla nám odtajnít své "salátové" tajemství. Jsou v něm obsaženy suroviny, které se k sobě na první pohled nehodí, ale dohromady to chutná výborně. Bára si salát jednou večer připravila z toho, co dům dal, a teď už ho dělá jako "Bářin salát s gongonzolou". Nemá ani vyfocený postup, je to totiž velmi, velmi jednoduché. Jen se všechno pokrájí a pak zalije dresingem. Užijte si nepracovní slunečný víkend, neztrácejte čas vařením a pochutnejte si s námi na salátu.

Suroviny pro 2 osoby:

2 saláty little gem
2 hrsti rukoly
svazek ředkviček
výhonky (čočka, vojtěška, mungo)
100g gorgonzoly (kdo chce zdravější verzi, může dát třeba kozí sýr)
dýňová semínka
koriandr

Na dresing:

80ml olivového oleje
50ml javorového sirupu
šťáva z 1 limetky
2 lžíce bílého vinného octa
sůl a pepř

Postup:

Dýňová semínka na mírnějším plameni opražte na sucho na pánvi (není to nutné, ale jsou pak lepší). Salát a rukolu nakrájejte na větší kusy, ředkvičky na kolečka. V míse smíchejte zeleninu a výhonky z čočky a munga, přidejte sýr nakrájený na kousky. V misce promíchejte suroviny na dresing a zalijte jím salát. Na talíři ozdobte koriandrem, dýňovými semínky a výhonky z vojtěšky. Dobrou chuť!

 

Suroviny:

DSC04733 94738

 

Foto a text: Barbora Mosorjáková

www.facebook.com/Crea-m