Italské slovo semifreddo znamená ,napůl chladný‘. Zaručujeme, že vy nad tímto typem zmrzliny roztajete docela! Příprava je totiž velmi snadná, a díky přidaným vejcím je výsledek hladký a krémový i bez míchání během mražení.
Tato lahůdka má řadu předností, které u dezertů oceníte: je delikátní, svěží, příprava je celkem snadná, a navíc je bezlepkový. Jemně pikantní chuť rebarbory v kombinaci s kořením, křupavými mandličkami na povrchu a zakysanou smetanou je dokonalá.
