Cestou z práce kupte hotové listové těsto a svůj oblíbený kozí sýr. Troubu předehřejte na 200 °C. Těsto rozkrájejte na větší obdélníky nebo kolečka a vyznačte si okraje tak, že asi půl centimetru od okraje provedete lehký řez. Těsto se ale nesmí proříznout.
Na každý kousek rozetřete karamelizovanou cibulku a rozložte kousky kozího sýra. Pokapejte olivovým olejem a dejte péct na zhruba 15 až 20 minut.
