.jpg)
Připravila jsem si recept na tento týden: krevety na másle a česneku. Je to moje oblíbená rychlá chuťovka, ale můžou být klidně i vaším hlavním jídlem, pokud se zamíchají třeba do těstovin. Já miluji linguine, myslím, že k těm se krevety ideálně hodí. Takže z nich může být oběd nebo lehká večeře, to už je na vás. Pokud vám navodí pravou středomořskou atmosféru, tím líp. Dejte si k nim víno a zabookujte si dovolenou u moře. Dobrou chuť a šťastnou ruku!
Ingredience pro 2 osoby:
400 g vyloupaných krevet (můžete mít i mražené, jen je rozmrazte už před přípravou)
50 g másla
3 větší stroužky česneku (na tenké plátky nebo najemno krájený)
1 dcl suchého bílého vína
Šťáva z půlky citrónu
Hladkolistá petržel
Sůl a pepř
Postup:
Rozehřejeme pánev a rozpustíme v ní máslo. Dáváme pozor, aby se nepřipálilo. Když je skoro rozpuštěné, přidáme česnek a chvilku restujeme (jen aby se rozvoněl, také se rychle připaluje - doporučuji ztlumit plamen). Pak následují krevety. Ty chvíli opékáme (2-3 minuty) a podlijeme vínem. Opět restujeme, až do vyvaření vína. Zalijeme citronovou šťávou - dle chuti, osolíme a opepříme. Kdo má rád ostré, může přisypat vločky chilli papričky. Vypneme sporák a po chvíli vmícháme najemno nakrájenou petrželku. Podáváme například se salátkem. Dobrou chuť!
Suroviny:
Restujeme, velmi opatrně ať krevety nespálíme, podlíváme vínem.
A večeře při svíčkách na balkóně může začít.
Text a připravila: Barbora Mosorjáková
Děkujeme obchodu Nila za zapůjčení nádobí na focení. www.nila.cz
