Ne každá ‚thajská‘ restaurace je ta pravá. Pokud budete chtít ochutnat kdekoli na světě opravdu autentickou thajskou kuchyni, hledejte logo Thai Select. Jde o prestižní ocenění, které je udělováno thajským ministerstvem obchodu vynikajícím thajským restauracím po celém světě. Takový autentický kulinářský zážitek thajské kuchyně si můžete vychutnat například v pražské restauraci NOI, která před pár dny oslavila pět let svého působení a zároveň získala od Velvyslanectví Thajského království a Odboru podpory mezinárodního obchodu thajského ministerstva obchodu právě toto prestižní ocenění.
Mistrovské menu
Při té příležitosti navštívil restauraci NOI – The Art of Taste kuchařský mistr pan Chumpol Jangprai, thajský ‚Ironchef‘, který osobně připravil slavnostní menu. A jaké jídlo se podávalo? Čtyřchodové menu zahrnovalo tyto laskominy: foie gras s citronovou trávou lehce sežehnutou v pánvi, Royal Thai Mee-Krob s redukcí sladké tamarindové omáčky, královské mušle uzené s kokosem, stonky lotosu, pastou z krevet a růžovým pepřem, dále kořeněná kachních prsa s omáčkou z becherovky a tamarindu, Massaman Curry Sauce, panenským olivovým olejem a Thai Hom Mali Rice s česnekem a lístky divoké bazalky, a jako dezert thajská lepivá rýže s mangem a redukcí ze slivovice.
Toto menu bylo výjimečné, ale běžný jídelní lístek NOI se jím rozhodně nenechává zahanbit, takže i vy si můžete pochutnat například na Tom Yam Kai – ostré thajské polévce s kuřetem, žampiony, rajčaty a koriandrem, Yam Woon Sen – původním salátu z Bangkoku se skleněnými nudlemi, krevetami, vepřovým masem, jarní cibulkou, žampiony a thajskou omáčkou, Moo Phad Nam Mun Hoi – vepřové kýtě s ústřičnou omáčkou, cibulí, mrkví, jarní cibulkou a houbami nebo na Klauy Tod – smažených banánech s vanilkovou zmrzlinou. A mnoha dalších skvělých jídlech!
NOI nabízí i pokrmy pro děti, palačinky a speciální menu pro dva, takže sem můžete zajít jak na romantickou večeři, tak na rodinný oběd.
