Zůstali jste o víkendu doma a nechce se Vám vařit? Zeptali jsme se sami sebe v redakci a také našich přátel, kam nejlíp na snídani ven. Kde mají vychytaná vajíčka, kam na skvělou kávu a kde se podávají neobyčejné lívance. Pokud se však chcete celý den poflakovat po bytě, máme pro vás i jeden domácí rychlorecept! Ale raději hned zítra šup ven! Na ten nejlepší brunch...
Jana Plodková, herečka
Většinou snídáme doma, ale pokud máme chuť na změnu, rádi zajdeme do kavárny Monolok (www.monolok.cz) v Moravské ulici na Vinohradech. Příjemný interiér a domácí vajíčka na jakýkoliv způsob. Ty preferuje Filip, já dávám přednost domácím lívanečkům. A to kafe? Bomba!
Richard Hrádek, kavárník
HomeKitchen v Holešovicích – za jejich lívance, sympatického pana majitele a za to, jak to tam vypadá. (www.homekitchen.cz). A pak taky chlebíčkárna Hanky Michopulu Sisters. Ale pozor, v neděli je jediný den zavřeno. (www.chlebicky-praha.cz).
Zuzana Pelková, beauty redaktorka
Miluju víkendový brunch v Sapě (www.sapamapa.cz), kde si dávám polívku Bún Cá, a taky mám moc ráda Kredenc (www.mojekredenc.cz). Tam si zase nejčastěji objednávám vajíčka, kávu a grepový džus. Nejraději ze všeho mám ale brunch doma. Minulý týden jsem byla běhat a doma mě čekala vynikající omeleta, kterou udělal můj kluk. „Je to jednoduché,“ říká. „Na červené cibuli jsem opekl hovězí odřezky, které jsem koupil v Marks and Spencer. Opepřil je, počkal až pustí šťávu, pak přidal dvě polévkové lžíce hořčice a tuhle směs vyndal do misky. V tom samém rendlíku jsem pak na troše olivového oleje opekl nakrájené žampiony, zeleninovou směs (super jsou kedlubny!), osolil, přidal kmín, za'atar a podlil trochou červeného vína.“ Pak vzal Tomáš velkou pánev Mauviel, na kterou nalil osm rozmíchaných vajec, přidal sůl, pepř, a Ras El-Hanout. Pozor! Mějte jen mírný oheň, klidně počkejte 8 - 10 minut, než se omeleta začne zespodu „dělat“. Rozhodně nic nesmažte ani nemíchejte. Na téměř udělanou omeletu dejte směs zeleniny a masa a vložte do rozpálené trouby. V tuto chvíli je dobré přidat čerstvé bylinky jako třeba koriandr nebo pažitku. Bylo to vynikající.
Linda Vojtová, modelka
V Praze to je jednoznačně Kolkovna u Staromáku. Chodíme tam i 2x denně. Můj kluk Jamison miluje českou kachnu a koleno. Na brunch chodíme ještě do Four Seasons, když tam bydlíme (www.cottocrudo.cz). Sedneme si k oknu a kocháme se nádherným výhledem na Hrad a cpeme se hemenexem. V New Yorku je na brunch perfektní SoHo House. V létě sedíš na terase střechy, vedle bazénu. V zimě zase v nádherném prostoru restaurace, která je plná pohodlných sedaček. Na výběr tam mají snad všechno - od ústřic, přes vajíčka a palačinky, až po hovězí pečeně a saláty.
Ester Geislerová, produkční
Já mám ráda bar Zenit (http://zenitcafe.cz), mají tam boží čočku s řepou. A humus.
Broňa Zavadilová, obrazová editorka
Skoro každou sobotu, pravidelně už několik let, jezdím na snídani k babičce. Lepší snídani stejně nemůžu nikde jinde dostat. Čerstvé rohlíky, domácí štrúdly, vánočky, makové buchty, borůvkové koláče, škvarkové placky… ty byly teď naposled a samozřejmě neměly chybu! (Ještěže tohle nemůže vidět a hodnotit moje nová aplikace Nike+Running...)
