Do Besedního domu se vrací duch habsburské Vídně.
Nová restaurace Hansen chce obnovit tradici vysoké gastronomie.
Vychází přitom z původních receptur rakousko-uherské kuchyně.
Ochutnat můžete například kuřecí ragú s houskovými knedlíčky nebo kachní stehno s jablečným pyré. V menu nechybí ani pravý vídeňský řízek z telecího masa, mezi dezerty zaujmou tvarohové knedlíčky s bio švestkovou marmeládou a strouhaným perníkem.
Ke každému jídlu je navíc sommeliérem vybráno speciální víno.
Sídlem restaurace je 130 let starý osobitý Besední dům, navržený dvorním vídeňským architektem Theophilem Hansenem.
Kde?
Restaurace Hansen, Besední dům, Komenského náměstí 8, Brno
