Ochutnejte soutěžní menu Josefa Dufka.
Člen národního týmu kuchařů Josef Dufek připraví své semifinálové menu, které představil na soutěži Kuchař roku 2009/2010.
Menu bude v nabídce restaurace Noem Arch, a to pouze 3. dubna.
Co ochutnáte?
Pečený duhový pstruh s moussem z říčních ráčků, servírovaný s ananasovým chutney a jarním salátkem
Krém z pečených mladých cuketek
Pečená vepřová panenka s dušeným vepřovým kolínkem na rakytníkovém zelí, podávaná s plněným bramborovým těstem a kaštanovou pěnou
Domácí maková zmrzlina s medovými ořechy, krém z lipového květu, bramborová placka s povidly z hrušek, šípková redukce
Kde?
Noem Arch, Cimburkova 9, Brno-Královo Pole
Za kolik?
Cena za osobu bude 790 Kč.
