Možná s sebou letos svatý Martin nepřiveze sníh, zato se však můžete těšit na svatomartinské víno.
Po celé republice se totiž právě dnes začínají slavnostně otevírat lahve s touto tuzemskou obdobou francouzského beaujolais nouveau.
Pod ochrannou známkou Svatomartinské se ukrývají buď bílá vína odrůd Müller Thurgau a Veltlínské červené rané, či růžová a červená vína
odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké (kompletní seznam naleznete na www.svatomartinskevino.cz).
Toto mladé víno má dlouhou tradici, jež se pojí s koncem sklizně a završením vinařského roku. V ten den koštovali hospodáři a zámožní sedláci mladé víno, a pokud byli spokojeni, prodloužili vinařům pracovní
smlouvu. Zkrátka měli hned několik důvodů k oslavě. Svatomartinské víno bývá suché, lehké a svěží. Vyznačuje se ovocným charakterem a nízkým obsahem alkoholu (kolem 12 %). Je určeno k rychlému vypití, takže až se nejpozději koncem roku dostane do obchodů (letos bude na trhu více než 700 000 lahví), určitě s ním neotálejte déle než do jara.
