Vánoční cukroví zdravě: Čokoládové truffles podle Černá jak noc

Na cca 40 kuliček budete potřebovat:

  • 200 g kvalitní čokolády
  • 100 g arašídového, nebo jiného oříškové másla
  • 200 g vypeckovaných datlí
  • 120 ml rumu
  • Vanilku (extrakt, nebo trošku semínek z lusku)
  • Nepražené kakao na obalení

sfffccf

Příprava: 

  • Datle si na krájejte nožem na menší kousky . 
  • V míse je zalijte rumem a přidejte vanilku. Takto je nechejte odpočinout aspoň hodinu, ale nejlépe do druhého dne v lednici. 
  • Ve vodní lázni si rozpusťte nalámanou čokoládu. 
  • V mixéru, nebo food procesoru  smíchejte všechny ingredience, ale dejte si pozor aby měli stejnou teplotu. Jinak by se vám mohla srazit např. čokoláda. Nejlépe nechte všechny suroviny před přípravou v pokojové teplotě. 
  • Všechno dohladka rozmixujte, až vám vznikne krásné těsto. 
  • Z toho tvořte kuličky a obalujte je v  misce s kakaem.
  • Cukroví skladujte v chladu v uzavřené nádobě. 

wrgeagaeg

Pokud Vás recept zaujal, určitě se podívejte i na ty další na blogu cernajaknoc.cz.

EBC promo