Už přes třicet let učí Británii vařit prostřednictvím článků, televizních pořadů a vlastních kuchařských knih.
Delia Smith původně nevystudovala žádnou kuchařskou školu ani nevařila v prestižních restauracích. Přesto je jednou z nejrespektovanějších osob svého oboru. Talent pro vaření v sobě objevila náhodou, okamžitě na sobě začala pracovat a vzdělávat se.
V roce 1969 se stala autorkou rubriky o vaření v magazínu The Daily Mirror. Na televizních obrazovkách se objevila poprvé tři roky poté. Následně představila v BBC svůj nápad natočit televizní kurz vaření. Tak vznikl pořad Delia Smith’s Cookery Course, který fakticky odstartoval její kariéru.
Dodnes se svým týmem poctivě zkouší všechny recepty, svým divákům a čtenářům pak předkládá skutečně ověřené předpisy a návody. Kuchařské knihy Delie Smith jsou skutečnými bestsellery. Dohromady se prodalo 21 milionů výtisků, což z ní činí nejlépe prodávanou autorku ve Velké Británii.
Nejznámější TV pořady:
- Delia Smith’s Cookery Course
- Delia Smith’s Christmas
- Delia’s How to Cook 1–3
Kuchařky:
- How to Cheat at Cooking (1971)
- Delia Smith’s Cookery Course (1978)
- How to Cook (1998–2001)
- Delia’s Kitchen Garden (2007)
