Na 20 kusů 100 g gorgonzoly (či jiného sýru s modrou plísní), 100 g mascarpone, 10 lupenů čerstvého fenyklu, 20 kaparů
Mascarpone rozmíchejte v misce s gorgonzolou. Fenyklové lupeny pokrájejte na polovinu, takže získáte 20 dílků. Na každý dílek dejte čajovou lžičku sýrové směsi a ozdobte kapary.
