Na 6 porcí: 24 ks syrových krevet, 24 špejlí (máčených ve vodě, krevety se tak k nim při grilování nepřilepí), olivový olej
Na česnekové máslo: 250 g změklého másla, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce solených kaparů (omytých, osušených a nakrájených), kůra ze 2 citronů, petržel, mořská sůl, černý pepř
- Nejprve připravte česnekové máslo. Rozetřete česnek, nastrouhejte kůru z dobře omytých citronů a dejte do misky s máslem, kapary, petrželí, solí a pepřem. Vše dobře promíchejte.
- Krevety napíchejte na špejle, potřete olejem a poklaďte na rozpálený gril. Grilujte dvě minuty po obou stranách, dokud nejsou krevety uvnitř dobře propečené. Servírujte s česnekovým máslem.
