Tandem meloun–šunka Italové doslova milují, a to i v tekuté podobě! Obzvlášť v létě osvěží...
Jak na to?
Ingredience:
- 1 oranžový cukrový meloun, asi 1,5kg, oloupaný
- šťáva z 1 pomeranče a ze ¼ citronu
- ½ lžičky mořské soli
- ½ lžičky nahrubo nadrceného pepře, nejlépe růžového
- špetka cukru (nebo podle chuti)
- 4 velké plátky parmské šunky, část nakrájejte
Jak dlouho a pro kolik?
- Doba přípravy: 20–30 minut
- Počet porcí: 4
Příprava jídla
- Meloun nakrájejte a dužinu rozmixujte. Promíchejte se šťávou z citrusů. Lehce osolte a opepřete, případně dochuťte špetkou cukru – je-li meloun dokonale zralý, nebude to třeba.
- Vmíchejte pokrájenou šunku a rozdělte do čtyř misek. Navrch rozložte plátky šunky a poprašte trochou čerstvě mletého pepře.
