Chcete poznat tajemství přípravy šťavnatého steaku?
Naučte se připravit steak ‚medium‘, ‚rare‘ nebo ‚well done‘ jako ve steak housu. Na kurzu budete upravovat křehké jehněčí maso a steak ze svíčkové ve slaninovém kabátku, dozvíte se, jak docílit toho, že steak zůstane pěkně šťavnatý, nebo gratinovat bramborové lupínky.
Dále se naučíte francouzskou klasiku – ratatouille plné lahodné zeleniny – a na závěr domácí zmrzlinu.
Na kurzu bude přítomen i sommeliér, který vám doporučí vína vhodná k připravovaným pokrmům a ochutnat můžete také likér Chambord. Kurz vede šéfkuchař Radek Kašpárek.
Kdy a kde:
25. 10. 2010, Ola Kala, Korunní 115, Praha 3.
