Letní osvěžení: ledový čaj

Připravte si domácí nápoj podle vyzkoušených receptů. Nebojte se experimentovat a doplňte tabuli u grilování nebo drink list na večírku s přáteli. Nic přece nechutná tak dobře jako domácí limonády plné vitaminů s čerstvým ovocem.

Čajový someliér Ahmad Jiří Richter radí: „Ideálně připravujeme ledové čaje ráno, aby přirozeně samy vychladly. Pokud ale spěcháte, je možné horký čaj zchladit vymícháním s ledem. Tento postup ale nese riziko, že nápoj příliš naředíme a jeho výsledná chuť nebude výrazná.“

Recept No. 1

Co budeme potřebovat:

- šípkový čaj s višněmi a ibiškem

- 5 cl jablečného džusu

- lístky čerstvé máty

- plátek jablka

- kostky ledu

Nechte čaj louhovat dle doporučení a následně zchlaďte. Stačí přidat jablečný džus, několik lístků máty a plátek jablka. Servírujte na kostkách ledu.

Recept No. 2

- čaj earl grey

- čerstvý rozmarýn

- lžička brusinkové marmelády

- kostky ledu

Společně s čajovým sáčkem zalejte horkou vodou i snítku rozmarýnu. Jakmile čaj ochladíte, rozmíchejte v něm lžičku brusinkové marmelády a přidejte led.

iced-tea

Recept No. 3

- čaj rooibos

- 4 plátky pomeranče

- hřebíček

Louhovat nechte čaj i s hřebíčkem. Ihned po vyjmutí sáčku stačí vymačkat pomeranč, pořádně promíchat a podávat s ledem.

EBC promo