Tento týden se Bára rozhodla vymyslet pár salátových dresingů, protože se přes léto budou určitě hodit. Letní salátování nemusí být nuda.
Dresing s koriandrem a limetou
Ingredience:
1/4 hrnku olivového oleje
2 limety - šťáva
velká hrst koriandrových lístků
1 lžíce javorového sirupu
1 lžíce dijon hořčice
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte. Lze použít i tyčový mixér (to platí pro všechny následující recepty).
Hodí se do salátů s avokádem.
Ovocný dresing
Ingredience:
1/2 hrnku olivového oleje
1/4 hrnku jablečného octa
2 lžíce dijon hořčice
2 lžíce ovocné marmelády nebo chatney (já měla meruňkovou, ale skvělá je i mangová)
hrst hladkolisté petržele
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte.
Hodí se do salátů s kuřecím či krůtím masem. Můžete ho použít i jako marinádu na maso ke grilování.
Bylinkový dresing
Ingredience:
hrst hladkolisté petržele
hrst kopru
hrst nakrájené pažitky
1/2 hrnku olivového oleje
1 citrón - šťáva
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte.
Hodí se do všech zeleninových salátů, nebo do salátu s vejci, tuňákem a jiným masem.
Tahini dresing
Ingredience:
1/4 hrnku světlé tahini pasty
1/4 hrnku jablečného octa
1 lžíce tamari nebo sojové omáčky
1/2 hrnku lahůdkového droždí
2 stroužky česneku
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte.
Dresing hodící se do salátů s cizrnou, kadeřávkem, mrkví, kuskusem nebo rozinkami.
