ELLE Menu: Melounový sorbet

Bára si tento týden pro nás vybrala meloun, ale můžete použít skoro jakékoli sladké šťavnaté ovoce. Například broskve, meruňky, mango, papayu, jahody, maliny, borůvky, a podobně. 

Melounový sorbet

Ingredience:

1 meloun ( Piel de Sapo)
hrst kokosových lupínků
2 - 3 lžíce datlového sirupu (záleží na sladkosti ovoce)

Postup:

Meloun nakrájejte na kostky a nechte zmrazit, ideálně odděleně na plechu vyloženém pečícím papírem. Pokud se vám toto do mrazáku nevejde, vložte kousky ovoce do nádobky na led, jako já. 
Po zmrznutí ovoce vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. Nakonec přendejte do skleničky, zalijte sirupem a posypejte kokosem.

 

EBC promo