Elle.cz
Předplatné

Kam v Ostravě na dobré jídlo a pití?

| 18/07/2018
Kam v Ostravě na dobré jídlo a pití?
PetPunk Streetfoodové bistro na  pětadvaceti metrech čtverečních spojuje dva odlišné koncepty, které si na triko vzalo Studio Stojkov a fúze se mu povedla báječná. PetPunk odkazuje k Orwellově Farmě zvířat: „Všechna zvířátka jsou si rovna, ale některá jsou si rovnější.“ Zajděte sem na kafe a chleba a taky bulharskou banicu. Slané pečivo plněné sýrem a vajíčky tu s dalšími dobrotami prodává pekařka a cukrářka Pawliczka. Na straně druhé připravuje kafe od Nordbeans Petr ‚pan Punk‘ Polák.  Nádražní 50 / ig @petpunkbistro HogoFogo HogoFogo otevřelo už v roce 2015 během Colours of Ostrava a  hned měli plno! Za  bistrem stojí trojice kamarádů se zkušenostmi s  restauratérstvím – Petr Jonáš, Tereza Ovšáková a Pavel Niedoba, jako kuchaři i jako majitelé. Burgery, ramen, paella, fish & chips, lasagne, vegetariánský tatarák, jedou si opravdu všechny trendy. A skvěle jim to jde od ruky. Hosté si tu pochutnají každý všední den od  půl dvanácté až do  desíti a jsou už vlastně kamarádi. Dokázali to nedávno při stěhování bistra do  nových hezčích, a  hlavně mnohem větších prostor v  Sokolské ulici, kdy majitelům kluci pomáhali bourat zdi a holky umývat okna. Žádný hogofogo, cype! Sokolská tř. 6 / ig @hogofogobistro Skoč do pole Do  rozbujelé Poruby skočil další projekt, jehož interiér do  detailu propracoval architekt Petr Kundrát. Restaurace vaří známá jídla, ale tak, jak byste se do toho doma určitě nepustili, třeba čtrnáct hodin v sous-vide taženou a na grilu pak doladěnou krkovičku. Instagram oběhla i  signaturní kulajda s brambory v popelu. Z otevřené kuchyně připravují Martin a Filip jednodušší obědy, promakanější večeře a  tematické víkendy. Tahle restaurace se do ostravského pole vrhla naplno!Čkalovova 45 / ig @skocdopolecz
6 fotek 7 fotek

Gurmetský výlet Lukáše Hejlíka.

Na Ostravě je dokonale vidět, jak se u nás gastronomie lepší. Jestli před pěti lety byli Ostraváci hrdí jen na „Baník pxxx!“ anebo utíkali do Prahy, dneska městem tepe design, móda i kavárenství. A mladí Ostraváci začínají být hrdí na svou mladou scénu, na které vznikají nové krásné koncepty, v nichž se budete cítit dobře a zároveň si náramně pochutnáte.

Článek vyšel v letním čísle ELLE Decoration. Výtisk si můžete objednat na www.elledecoration.cz. Poštovné je zdarma. 

Galerie: Namísto oceli mezinárodní chutě

PetPunk Streetfoodové bistro na  pětadvaceti metrech čtverečních spojuje dva odlišné koncepty, které si na triko vzalo Studio Stojkov a fúze se mu povedla báječná. PetPunk odkazuje k Orwellově Farmě zvířat: „Všechna zvířátka jsou si rovna, ale některá jsou si rovnější.“ Zajděte sem na kafe a chleba a taky bulharskou banicu. Slané pečivo plněné sýrem a vajíčky tu s dalšími dobrotami prodává pekařka a cukrářka Pawliczka. Na straně druhé připravuje kafe od Nordbeans Petr ‚pan Punk‘ Polák.  Nádražní 50 / ig @petpunkbistro HogoFogo HogoFogo otevřelo už v roce 2015 během Colours of Ostrava a  hned měli plno! Za  bistrem stojí trojice kamarádů se zkušenostmi s  restauratérstvím – Petr Jonáš, Tereza Ovšáková a Pavel Niedoba, jako kuchaři i jako majitelé. Burgery, ramen, paella, fish & chips, lasagne, vegetariánský tatarák, jedou si opravdu všechny trendy. A skvěle jim to jde od ruky. Hosté si tu pochutnají každý všední den od  půl dvanácté až do  desíti a jsou už vlastně kamarádi. Dokázali to nedávno při stěhování bistra do  nových hezčích, a  hlavně mnohem větších prostor v  Sokolské ulici, kdy majitelům kluci pomáhali bourat zdi a holky umývat okna. Žádný hogofogo, cype! Sokolská tř. 6 / ig @hogofogobistro Skoč do pole Do  rozbujelé Poruby skočil další projekt, jehož interiér do  detailu propracoval architekt Petr Kundrát. Restaurace vaří známá jídla, ale tak, jak byste se do toho doma určitě nepustili, třeba čtrnáct hodin v sous-vide taženou a na grilu pak doladěnou krkovičku. Instagram oběhla i  signaturní kulajda s brambory v popelu. Z otevřené kuchyně připravují Martin a Filip jednodušší obědy, promakanější večeře a  tematické víkendy. Tahle restaurace se do ostravského pole vrhla naplno!Čkalovova 45 / ig @skocdopolecz
7 fotek 8 fotek

Liběna Rochová: Doteky - O cestě do bezčasí

Nejčtenější články

Horoskopy Týdenní horoskop od 12. října: Lvi ožijí, Váhy čeká štěstí a Býky hádky Týdenní horoskop od 12. října 2026

Móda Barva podzimu? Grey marl neboli šedý melír dostává nový módní upgrade Paris streetstyle

Styl slavných Glow jako Zendaya: 6 pravidel její kosmetičky pro zářivou pleť

Doporučujeme

Načíst další