Svoji profesní cestu zahájila v retailu – nejprve pracovala pro Moncler, ale pak se na dlouhých šest let stal jejím osudem módní dům Gucci. „Pracovala bych pro něj i dál, ale už jsem neměla čas na sebe, na rodinu…“ vypráví Eva, proč se rozhodla dát své kariéře úplně jiný směr. Před čtyřmi roky se začala profesionálně věnovat gastronomii. Její rodiče pocházejí z Číny a bylo pro ni odmalička přirozené pomáhat připravovat typickou kuchyni. Bavilo ji to, byla v tom dobrá, a tak se z koníčku stala práce. S pomocí tatínka, který v oboru pracoval třicet let, dopilovala postupy a naučila se vést kuchařský tým. Pilotní projekt si odzkoušela za covidu, kdy se soustředila pouze na jídlo. Dnes už ale nabízí komplexní kulinární zážitek. „Učím se neustále o víně, mladší sestra se také školí a pomáhá mi. Koncept se tak přirozeně vyvíjí, aby byl jednou takový, jaký bych chtěla,“ vysvětluje Eva, která dnes hledá vhodný prostor, kde by se se svým projektem trvale zabydlela. Mezitím vám nevšední kulinární zážitek, kdy vám naservíruje Čínou inspirovanou haute cuisine, připraví na míru u vás doma. Bude na sobě mít svoji vlastní uniformu s koženou zástěrou s kovovými komponenty („Chtěla bych ale, aby mi někdo na míru ušil rondon!“), pouštět skvělou hudbu a pokrm dochutí k dokonalosti vlastnoručně namixovaným kořením, omáčkami či oleji. Bude to večer, na který se nezapomíná.
Se všemi nominovanými ženami se seznámíte na stránkách únorové ELLE nebo na ellewomenawards.elle.cz.
