Art of hosting: 22 design kousků pro stylové stolování venku i vevnitř

Divoké květy vítány

Jaro nám otevírá svou náruč, plnou lučních květů, rozkvetlých keřů a voňavých travin.  A právě to je ideální inspirace pro vaši akci. Není třeba složitě plánovat květinovou výzdobu – stačí si vyjít na procházku a nasbírat, co vám příroda nabídne. V létě se zase můžeme podívat do teplých krajin a zvolit exotické květiny. Postačí bílý bavlněný ubrus – nebo klidně žádný – a pár skleněných váziček, do kterých naaranžujete květiny. Šeříky, kopretiny, hluchavky, konvalinky, bodláky, pivoňky – společně vytvoří na stole zasněnou, živou a uvolněnou atmosféru. A přesně tak se budou cítit i vaši hosté.

Citrusová výzdoba, která osvěží stůl i náladu

Připravte večeři v citronovém stylu. Je šik a už pouhý pohled na tu žlutou záplavu navodí středozemní náladu a pohodu. Citrony využijte i jako dekoraci – naaranžujte je do velkých skleněných váz, prostřete s barevnými talíři a hrnky s citrusovými motivy. Atmosféru doladí žluté květiny a pár kapek citrusového aroma oleje v difuzéru. A co menu? Na uvítanou připravte citronovou limonádu s lístky máty a třtinovým cukrem, k večeři salát s citronovo-medovou zálivkou, pečené kuře s citronem a na závěr osvěžující citronový sorbet.

Sdílené talíře, neformální styl a spousta chutí

Zbavte se stresu z hostiny. Připravte vše podstatné dopředu. Své přátele můžete pohostit naprosto skvostně, aniž byste trávili hodiny u plotny. I oni si přejí mít vás u stolu – sdílet s vámi jídlo i zážitky. Přizpůsobte tomu tedy celé menu jarní večeře. Co by na stole nemělo chybět? Saláty, dipy, pita chléb a různé tyčinky. Ale salát neznamená jen míchanou zeleninu – buďte nápaditější. Připravte římský salát s dresinkem z modrého sýra a ořechy, asijský salát s mangem a mungo klíčky nebo teplý salát s pečenými bramborami či batáty. Hostinu krásně zakončí francouzský quiche s chřestem, kanapky s hráškovým pyré a limetkou a osvěžující ovocný salát. Vše naaranžujte na stůl, nechte hosty, ať si sami nandají, co jim chutná, a společně sdílejte velké mísy a tácy. Volný výběr, sdílené dobroty, žádná pravidla a uvolněná atmosféra – to jsou pravá hesla pro vaši večeři.

Koktejly, které dodají večeru šmrnc

Nespokojte se s obyčejnou lahví prosecca – jarní večeře si zaslouží víc kreativity! Barevné a osvěžující koktejly dodají večeru šmrnc, a přitom vás vůbec nezdrží v kuchyni. Připravte si je dopředu do uzavíratelných lahví na koktejly. Nejenže si ušetříte starosti během večeře, ale stylové lahve navíc skvěle doplní výzdobu stolu. Koktejly se tak stanou nejen lahodným osvěžením, ale i součástí jarní dekorace.

Je jaro – takže nastal čas na svěží kombinace:

• Sangria s bílým vínem, citrusy a bylinkami,
• šumivý gin s červeným ovocem a mátou,
• nebo klasický, lehce nahořklý Aperol Spritz s citrusy.

Stylové, jednoduché a neodolatelné. Přesně takové, jaké jaro má být.

Hostit přátele na večeři by měla být čistá radost, ne stres. Odpoutejte se od představy, že vše musí být dokonalé. Naopak – právě drobná nedokonalost vytváří pohodu. Hosté se pak cítí uvolněně a vítaně. Zapomeňte na precizně sladěné dekorace a vsaďte raději na příjemnou, intimní atmosféru. Stačí pár svíček nebo jemná LED světýlka na stole a útulná nálada je na světě. Přidejte příjemný playlist ze Spotify, nalaďte se na přítomný okamžik – a zbytek nechte plynout. Uvidíte, že volnost a přirozenost vyhrávají nad přehnanou organizovaností. A přesně o tom jaro i společné chvíle jsou. Podívejte se do ELLE galerie pro více inspirace a výběr 20 věcí jako dělaných pro večeři s přáteli.