Lehká jídla plná proteinů: Jak jíst lépe, ale vařit méně

Krásná postava je ale jen jedním z důvodů, proč bílkovinám věnovat pozornost. Základní doporučení říká, že dospělí by měli konzumovat 0,8 gramu proteinů na 1 kg hmotnosti (¹). Tato hodnota se může lišit v závislosti nazdravotním stavu a úrovni aktivity.  

Zvýšený objem proteinů by měly přijímat osoby v rekonvalescenci po různých úrazech nebo operacích, sportovci, ale také senioři nebo naopak děti, které jsou stále ve vývinu. Proteiny jsou totiž nezbytné pro růst (²).  Kromě toho jsou zdrojem energie, podporují zdraví imunitního systému, jsou nesmírně důležité pro transport dalších živin, podporují zdravé pH a rovnováhu tekutin v našem těle.   

Jaké potraviny jsou nejlepším zdrojem proteinů?  

Obecně je známo, že zdrojem proteinů je především maso, ryby a mléčné výrobky – ideálně  kvalitní hovězí, kuřecí, losos nebo třeba sýr typu Cottage. Tím ale seznam potravin bohatých na proteiny není zdaleka u konce. I vegetariáni a vegani mají mnoho možností. I mnohé druhy ovoce, zeleniny a luštěnin jsou totiž jejich bohatým zdrojem.  

Nemusíte ale každý den jíst jenom grilovaná kuřecí prsa nebo uzeného lososa, abyste přijali dostatek proteinů. A i když by se mohlo zdát, že pestřejší jídelníček bude znamenat spoustu času v kuchyni, opak je pravdou. Důkazy najdete například na VařímeRychle.cz – novém webu, který se specializuje na rychlé a jednoduché vaření. Všechny zveřejněné recepty zvládnete do 30 minut a obvykle vám bude stačit jen pár surovin. 

Žebříček TOP 10 potravin s vysokým obsahem bílkovin: 

Hovězí maso – 100 g kvalitního hovězího masa obsahuje 25.1 g proteinů 

Kuřecí maso – 100 g kuřecího masa  bez kůže obsahuje 23.1 g proteinů, připravte si například Letní kuře s rajčaty nebo Pikantní kuře s mangovým salátem

Losos – 100 g obsahuje 22.1 g proteinů, vyzkoušejte například Lososa s ořechy na blízkovýchodní způsob 

Vejce – 1 velké vejce obsahuje 6.3 g proteinů, dejte si například Sázené vejce na toastu s chorizem a avokádem  

Cottage sýr – konzumací přijmete 11.1 proteinů na 100 g 

Řecký jogurt – 100 g jogurtu obsahuje přibližně 10 g proteinů  

Čočka – obsahuje 9.2 g proteinů na 100 g, tato luštěnina je rychlá na přípravu – existuje mnoho receptů z čočky, které připravíte za pár minut   

Černé fazole – ve 100 g přijmete 8.8 g proteinů  

Brokolice – 100 g brokolice obsahuje asi 3 g proteinů 

Avokádo –  jedno avokádo obsahuje asi 2 g proteinů, ale i zdravých tuků, i proto se hodí k přípravě rychlých snídaní i večeří   

Hledáte více zdravých a rychlých jídel, která můžete vyzkoušet? Navštivte nový web VařímeRychle.cz, který vám přináší inspiraci na zcela nové a neotřelé recepty. A nejlepší je, že všechny připravíte do 30 minut. U nás totiž vaříme rychle, abyste mohli jíst lépe.  – To promo je tam dvakrát, je to potřeba?

^{Zdroje: 
1) Medical New Today: What foods are high in protein?, 
2) Healthline.com: 9 Important Functions of Protein in Your Body}