Pečení na víkend: Perníková granola

Směs vloček, ovoce, oříšků a semínek to je klasika. Když to všechno zapečete s datlovým sirupem a šťávou z pomeranče, tak to povýšíte na úžasnou křupavou granolu s vůní perníčků.

INGREDIENCE:

Základ:

• 500 g balení ovesných vloček - můžete použít i bezlepkové

Dle fantazie, možností a chutí:

• 1/2 hrnku lněných semínek
• 1/3 hrnku konopných semínek
• 1/3 hrnku chia semínek
• 1/2 hrnku slunečnicových semínek
• 1/2 hrnku dýňového semínka
• cca 200 g kešu ořechů
• 100 g sušeného ovoce – použila jsem švestky
• kokosové vločky

Na dochucení:

• špetka soli
• lžička skořice
• lžíce perníkového koření
• šťáva z jednoho pomeranče
• 1/2 hrnku datlového sirupu

POSTUP:

1. Předehřejte si troubu na 160 °.
2. V míse smíchejte vločky, ořechy a semínka.
3. Přidejte špetku soli, koření, směs šťávy z pomeranče s datlovým sirupem a vše pořádně rukama promíchejte.
4. Rozprostřete na plech s pečícím papírem. Mně to vyšlo na dva plechy. Pekla jsem v intervalech 8 minut. Vždy jsem směs promíchala vařečkou, aby se vločky nezpekly dohromady. Celkově jsem granolu pekla cca 25 minut.
5. Granolu nechte vychladnout a poté do ní přidejte nakrájené sušené ovoce a kokosové vločky.
6. Uskladněte ji v uzavřené nádobě.
7. Podávejte s jogurtem, (ne)mlékem, nebo ji mlsejte jen tak. ?

Další recepty a gastromapu najdete na @cernajaknoc_ a na cernajaknoc.cz