Valdobbiadene: Cesta za proseccem do srdce italských kopců

Valdobbiadene ale není jen název na etiketě. Je to místo, kde můžete během jediného dne přejít od ochutnávky prosecca k výhledu na zvlněnou krajinu, zastavit se v historickém centru, dát si talíř domácích těstovin a večer pozorovat, jak se slunce ztrácí za vinicemi. A právě v tom je jeho kouzlo: nemusíte tu nic uspěchat. Pokud se rozhodnete navštívit toto unikátní a stále poměrně klidné městečko, poradíme, co na vaší cestě nevynechat.

Mohlo by se vám líbit

NYFW Runway Steals: American Romance v podobě kravat a cowboy klobouků

Začněte v centru a projděte se historií

Valdobbiadene není velké město, takže se dá příjemně projít pěšky. Začněte na Piazza Marconi, hlavním náměstí, kde stojí katedrála Santa Maria Assunta. Odtud se můžete vydat ulicemi historického centra, dát si kávu a jen chvíli pozorovat místní život. Turistické informační centrum se nachází přímo u náměstí a Valdobbiadene odtud můžete začít objevovat pěšky. Valdobbiadene má ale i jinou tvář než tu vinařskou. Jeho historie je spojená také s řemeslem, průmyslem a místními rodinami, které se podílely na rozvoji města. Jedním z míst, kde je to vidět nejlépe, je právě Villa dei Cedri.

Zastavte se ve Villa dei Cedri

Jednou z nejzajímavějších zastávek v centru je Villa dei Cedri, historický areál známý také jako Villa Piva. Jeho příběh přitom začal úplně jinde než u vína. Kolem roku 1800 zde vznikl filatoio, tedy provoz na zpracování a kroucení hedvábí. V roce 1818 do Valdobbiadene přišel Pietro Piva, odborník na hedvábnictví, který se podílel na rozvoji zdejšího provozu. Později byl areál rozšířen a stal se rezidencí rodiny Piva.

Dnes patří Villa dei Cedri městu a její součástí je také historický park. Projděte se mezi stromy, prohlédněte si historické budovy a na chvíli zpomalte. Právě taková místa připomínají, že Valdobbiadene není jen synonymem pro prosecco, ale má za sebou mnohem pestřejší průmyslovou a kulturní historii.

Podívejte se na Valdobbiadene z výšky

Po procházce centrem je čas podívat se na město z jiné perspektivy. Vydejte se směrem k San Floriano, odkud se otevírá krásný výhled na Valdobbiadene, okolní kopce a vinice. Při dobrém počasí můžete v dálce zahlédnout také Dolomity. Tady se vyplatí na chvíli zastavit. Ne kvůli další památce, kterou si odškrtnete v itineráři, ale jednoduše proto, abyste se dívali.

A samozřejmě: ochutnejte místní prosecco

Nyní přichází na řadu to, s čím si Valdobbiadene spojuje většina návštěvníků. Okolní kopce jsou součástí krajiny Conegliano Valdobbiadene, která je zapsaná na seznamu UNESCO, a právě zde se vyrábí Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Krajina kolem města je tvořená vinicemi, kopci a malými cestami, které propojují jednotlivé obce a vinařství.

„Charakter prosecca se začíná utvářet mnohem dříve, než se hrozny dostanou do vinařství. Půda, nadmořská výška, orientace svahu i rozdíly mezi denními a nočními teplotami ovlivňují zrání hroznů a výsledný charakter vína. Právě proto mohou vína z různých poloh chutnat odlišně, i když vznikají ze stejné odrůdy,“ vysvětluje Marcello Gobbi, ředitel vinařského centra Mionetto.

Jednou z možností, jak místní tradici poznat zblízka, je návštěva areálu Mionetto. Vinařství založil Francesco Mionetto už v roce 1887 a jeho historické sídlo se nachází přímo ve Valdobbiadene. Dnes zde funguje Borgo Mionetto s návštěvnickým centrem, wine shopem, prostorem pro degustace a možností prohlídek vinařství. Mionetto tak můžete zařadit jako jednu konkrétní zastávku do programu dne – třeba právě před obědem. Prohlídky a degustace je možné rezervovat předem a nabídka zahrnuje několik různých typů návštěv podle toho, kolik času chcete vinařství věnovat.

Pak si udělejte čas na dlouhý oběd

Po dopolední procházce přijde na řadu jedna z nejpříjemnějších italských disciplín: dlouhý oběd. Pokud chcete spojit jídlo s výhledem, zamiřte do kopců nad městem. Dobrou volbou je Trattoria Alla Cima v San Pietro di Barbozza. Restaurace vznikla v roce 1969 v bývalém venkovském stavení a dodnes staví na tradiční kuchyni. Na jídelním lístku najdete například domácí těstoviny, benátské speciality nebo grilovaná masa. Velkým bonusem je poloha mezi kopci s výhledem do krajiny. Právě tady si dejte na čas. Valdobbiadene není místo, kde by bylo potřeba během oběda sledovat hodinky.

Odpoledne vyrazte do kopců

Jakmile budete mít prosecco i oběd za sebou, vraťte se zpátky k tomu, co dělá Valdobbiadene tak zajímavým místem: krajině. Přímo nad městem se nachází kopec San Floriano, odkud se otevírá široký výhled na údolí. Pokud máte chuť pokračovat dál, můžete odtud zamířit směrem k Pianezze a na Monte Cesen. Okolí Valdobbiadene je protkané značenými trasami a je vhodné jak pro kratší procházky, tak pro delší výlety. Turistické podklady oblasti doporučují zdejší kopce také pro pěší a cyklistické výlety. Pokud máte na výlet více času, můžete si naplánovat delší trasu v oblasti Monte Cesen. Právě tady se Valdobbiadene mění. Z města, které jste před pár hodinami procházeli mezi kavárnami a historickými domy, jste najednou v krajině lesů, luk, vinic a horských pastvin.

Když máte ještě jeden den, vyrazte za město

Valdobbiadene je zároveň dobrým výchozím bodem pro výlety do okolních vesnic. Za návštěvu stojí například Follina, malé historické městečko na úpatí Treviských Alp. Jeho dominantou je cisterciácké opatství Santa Maria s krásným středověkým ambitem a bohatou historií spojenou také s místní textilní tradicí. Ještě dál můžete pokračovat do Cison di Valmarino. Historické centrum, okolní stezky a Castelbrando, který se tyčí nad městečkem, z něj dělají místo klidně na celý den. A pokud chcete místo přírody trochu více městské atmosféry, zvažte Asolo. Historické městečko na kopci je známé svou architekturou, kavárnami, Rocca a výhledy do okolní krajiny. I Asolo patří mezi doporučované výletní cíle v širším okolí Valdobbiadene.

Večer zpátky do Valdobbiadene

Po celém dni není potřeba hledat další velký program. Vraťte se do centra, projděte se ještě jednou po náměstí a nechte den pomalu doznít. Na večeři můžete zůstat přímo ve Valdobbiadene. Jednou z místních možností je například Antica Osteria Il Borgo, která se nachází v centru města a zaměřuje se na tradiční kuchyni. A právě večer si možná uvědomíte, že největší kouzlo Valdobbiadene není v množství míst, která stihnete navštívit, ale v atmosféře mezi nimi.

Valdobbiadene jako malý italský útěk

Valdobbiadene není destinace, kterou potřebujete projet za jeden den. Naopak. Jeho kouzlo spočívá v tom, že se tu dobře cestuje pomalu. Právě proto stojí Valdobbiadene za pozornost. Nejen jako místo, odkud pochází prosecco, které znáte z aperitivu, ale jako kout Itálie, kde se víno, krajina, jídlo a každodenní život přirozeně potkávají. A možná právě tady si sklenku prosecca vychutnáte úplně nejvíc. Ne proto, že jste si ji přivezli z dovolené, ale protože se díváte přímo na kopce, ze kterých její příběh začal.

Mohlo by se vám líbit

Nečekaný hit podzimu: Zvířecí šperky působí překvapivě elegantně

Galerie: Valdobbiadene aneb cesta za proseccem do srdce italských kopců:

14 fotek 15 fotek