Sicílie se za poslední roky stala jednou z nejvyhledávanějších evropských destinací. A není divu. Barokní města, nekonečné pláže, výjimečná gastronomie i život, který se odehrává venku dlouho po západu slunce. Jenže ta nejzajímavější Sicílie se často neukrývá v průvodcích. Pokud vás, stejně jako mě, na cestách baví objevovat místa očima místních, hledat malé kreativní projekty, večeře pod širým nebem, naturální vína, mladé šéfkuchaře nebo hudební akce na místech, kam byste sami jen těžko našli cestu, pak se vyplatí sledovat správné lidi.
Za čtyři roky pravidelných návratů na ostrov a během posledního roku života na Sicílii jsem poznal řadu kreativců, kuchařů, vinařů, kteří ukazují úplně jinou tvář ostrova. Ne tu turistickou, ale současnou, živou a neuvěřitelně inspirativní.
Právě proto vznikl tento výběr pěti instagramových profilů, které doporučuji otevřít ještě dříve, než si zarezervujete restaurace nebo naplánujete program. Najdete díky nim soukromé večeře připravované talentovanými šéfkuchaři, DJ sety na moři nebo mezi vinicemi při západu slunce, pop-up akce na místech, o kterých se často dozvíte jen od místních, i festivaly, kvůli nimž se vyplatí přizpůsobit termín celé dovolené.
A pokud jste stejně jako já fanoušci niche hudebních festivalů, jedno doporučení mám hned na začátek. Než koupíte letenky, otevřete si instagramový profil @valli_note. Je dost možné, že právě podle jejich programu nakonec budete plánovat celou cestu. Ostatně už 22. a 23. srpna chystají další ze svých akcí, takže pokud se na Sicílii teprve chystáte, možná jste právě našli termín vaší dovolené.
Vallinote
Pokud bych měl doporučit jediný profil, který sledovat ještě před koupí letenek, byl by to právě Vallinote. Kolektiv, který pořádá pečlivě kurátorované hudební akce na těch nejkrásnějších místech jihovýchodní Sicílie. Zapomenuté lomy, historické dvory, vinice nebo pobřeží se na jeden večer promění v prostor pro elektronickou hudbu, umění a komunitu lidí z celého světa. Některé z mých nejoblíbenějších večerů na Sicílii se odehrály právě s nimi.
La Barca Ortigia
Plovoucí bar a kulturní prostor v přístavu Ortigie, který je mnohem víc než jen místo na drink. Přes léto se tu střídají DJ sety, večeře, degustace, koncerty i výjezdy lodí podél pobřeží. Pokud budete v Syrakusách, doporučuji sledovat jejich program. Nikdy nevíte, jaký večer zrovna chystají.
Via delle Palme
Pokud existuje projekt, který podle mě dokonale vystihuje současnou sicilskou gastronomii, je to právě Via delle Palme. Dva mladí Sicilané se po letech v Londýně vrátili domů a začali pořádat večeře inspirované rodinnými recepty, lokálními surovinami a tím, jak se na Sicílii vždy stolovalo. Dnes je potkáte na gastro pop-upech, společných večeřích s dalšími šéfkuchaři i nejrůznějších akcích na Sicílii i daleko za jejími hranicemi. Jejich Instagram rozhodně stojí za sledování – nikdy totiž nevíte, kde se objeví příště.
Gaia Bongiorno
Pokud budete mít možnost zarezervovat si některou z privátních nebo social dinners, které Gaia pořádá na terase v Marina di Ragusa, rozhodně neváhejte. Výborné jídlo, uvolněná atmosféra a dlouhé večery u jednoho stolu s lidmi z celého světa. Gaia má neuvěřitelnou energii a kolem společného stolu dokáže vytvořit atmosféru, kvůli které si večer budete pamatovat ještě dlouho po návratu domů.
Barone Sergio
Pokud budete na jihovýchodě Sicílie v létě, určitě sledujte Barone Sergio. Přes sezonu tu pravidelně pořádají čtvrteční večery s DJ sety, vínem a jedním z nejhezčích západů slunce přímo mezi vinicemi. Ideální místo, kde si dát sklenku vína a jen zůstat o pár hodin déle, než jste původně plánovali.
Právě lidé a projekty, jako jsou tyhle, jsou důvodem, proč před pár lety vznikla i Casa Asmara. Nikdy neměla být jen místem, kde člověk přespí, ale místem, které propojuje lidi s tou současnou Sicílií – skrze společné večeře, festivaly, umění nebo obyčejná doporučení od místních.
Možná se jednou potkáme u některé z těchto večeří, na festivalu nebo se sklenkou vína mezi vinicemi při západu slunce.
- Zdroj článku:
Autorský text
